Главная > >>>Искусство натурального сыроделия
Цена снижена! Искусство натурального сыроделия Увеличить

Искусство натурального сыроделия

07118557

Новый товар

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Цена со скидкой:
36,49 €

-45%

Цена без скидки:
66,35 €

Добавить в избранное

Характеристики

Автор Дэвид Эшер
Серия Кулинария. Вилки против ножей
Переплет твердый
ISBN 978-5-699-94452-1
Страниц 320
Формат 26.5x20.5x2.2 см
Бумага мелованная
Иллюстрации цветные иллюстрации

Описание

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
- как найти хорошее молоко, в том числе сырое,
- как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра,
- как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него,
- как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок,
- как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Вам может быть интересно:
Рассылка