Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Артикул 07127281

Состояние: Новый товар

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Отправить другу

Отправить другу

Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Ле Кен Артур
Переплет	твердый
Оформление	частичная лакировка
Язык издания	русский
Возрастные ограничения	16+
Год издания	2018
ISBN	978-985-15-3704-0
Страниц	232
Формат	27.5x21.5x2.7 см
Бумага	офсетная
Иллюстрации	цветные иллюстрации
Редактор	Дашко И. Э.
Переводчик	Самсонов П. А.

Описание

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса для хозяек, профессиональных кулинаров, гурманов и любителей. Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса, и теперь раскрывает секреты лучших мировых заводчиков, мясников и поваров. Кроме того, текст украшают сотни акварельных иллюстраций, что делает издание привлекательным не только с информационно-гастрономической, но и с эстетической точки зрения.