Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии

Артикул 07136234

Состояние: Новый товар

Индонезия - рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие 'острова специй', на плодородной

Подробнее

отправка в течение 12-17 рабочих дней

Отправить другу

Отправить другу

Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Индонезия - рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие 'острова специй', на плодородной

Получатель: :

Вашего друга зовут ^* :

Адрес электронной почты Вашего друга ^* :

^* Обязательные поля

или Отмена
Печать

Характеристики

Автор	Форд Элеанор
Серия	Кулинария. Вилки против ножей
Переплет	твердый
Оформление	тиснение золотом
Язык издания	русский
Возрастные ограничения	16+
Год издания	2021
ISBN	978-5-04-105991-0
Страниц	240
Формат	26.5x21.5x2.1 см
Бумага	мелованная
Иллюстрации	цветные иллюстрации
Переводчик	Ивенская Ольга Семеновна

Описание

Индонезия - рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие 'острова специй', на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй.
Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.