Главная > >>>По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Reduzierter Preis! По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части Vergrößern

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

07139639

Neuer Artikel

'Цель - добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус', - утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой

Mehr Infos

Lieferung innerhalb 12-17 Werktagen

Rabatt Preis:
8,88 €

-45%

Preis ohne Rabatt:
16,15 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Блайтмэн Джоанна
Серия Кругозор Дениса Пескова
Переплет твердый
Оформление частичная лакировка
Язык издания русский
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2022
ISBN 978-5-04-116792-9
Страниц 336
Формат 21.5x14.5x1.7 см
Бумага офсетная
Иллюстрации отсутствуют
Переводчик Поникаров Евгений

Mehr Infos

'Цель - добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус', - утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Однако и те, и другие для покупателя остаются загадкой. Мы и в самом деле понятия не имеем, что производители еды скрывают за словами вроде 'органический' или 'экологичный'.

Джоанна Блайтмэн - журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию. Для этой книги она провела настоящее расследование, узнав все о том, как сегодня производятся продукты, которые попадают к нам на стол.

Из книги вы узнаете:
- почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
- как технологи добиваются, чтобы мы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
- из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
- можно ли вообще найти на полках супермаркетов безопасную еду?
Вам может быть интересно: