Главная > >>>>Про всё, кроме эспрессо
Reduzierter Preis! Про всё, кроме эспрессо Vergrößern

Про всё, кроме эспрессо

07145791

Neuer Artikel

Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную

Mehr Infos

Lieferung innerhalb 12-17 Werktagen

Rabatt Preis:
19,33 €

-45%

Preis ohne Rabatt:
35,15 €

Auf meine Wunschliste

Technische Daten

Автор Рао Скотт
Переплет твердый
Язык издания русский
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2024
ISBN 978-5-6047877-2-4
Страниц 160
Формат 22x15x1.4 см
Бумага офсетная
Иллюстрации цветные и ч/б иллюстрации
Переводчик Сырова Ирина

Mehr Infos

Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.
Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка.
Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.
Вам может быть интересно: