Клетка 'на диете'. Научное открытие о влиянии жиров на мышление, физическую активность и обмен веществ

Новое издание. Новый улучшенный перевод.
Митохондрии - маленькие батарейки нашего организма. Каждую секунду они вырабатывают в 10 000 раз больше энергии, чем Солнце. Благодаря им мы едим, дышим, гуляем, любим, играем, работаем…, одним словом, живем.
Когда митохондрии повреждаются, мы стареем и умираем. Когда митохондрии получают неправильное 'топливо' (избыток белка и сахара), мы болеем.
Эта книга расскажет, как работает ваше тело на молекулярном уровне, и поможет понять, какое же питание способно спасти нас от самых страшных заболеваний, сохранить молодость и красоту, активизировать работу мозга и жить счастливо без особых ограничений.